Lumen cria menu autoral e romântico para celebrar o amor

O Dia dos Namorados está chegando, e o Lumen, anexo ao Hotel Planalto, preparou uma experiência gastronômica especial para celebrar a data com muito romantismo e sofisticação. Em entrevista ao Viver Bem, o chef de cozinha João Ribeiro apresentou o menu autoral criado especialmente para a ocasião, unindo criatividade, técnica e ingredientes marcantes.

A experiência começa com duas entradas: uma salada marroquina, com cuscuz, uva roxa, castanhas, grão de bico, rúcula e toque cítrico de laranja, e um peixe branco com vinagrete de uva verde e ar de limão, uma técnica da culinária molecular que dá leveza e frescor ao prato.

O prato principal é um verdadeiro espetáculo: camarões selados com bisque, acompanhados de legumes salteados, picles de maxixe e crocante de mandioca. Para finalizar, a sobremesa combina brownie de laranja com calda cítrica, bergamotas, sorvete de creme e castanhas, fechando a noite com equilíbrio entre sabor e delicadeza. Além desse menu, há mais opções de pratos autorais.

“A gente procurou fazer algo inovador que não tem em outros lugares, uma coisa com a nossa assinatura”, conta João. Ele também deixa o convite para nossos seguidores. “Convido todos vocês para virem fazer a reserva conosco, experimentar esses pratos que foram feitos com muito carinho, amor e de coração mesmo. Venha experimentar nossos sabores especiais”, completa.

O diretor do Hotel Planalto, Daniel Wagner, reforçou o convite aos casais que buscam uma experiência completa. “O Lumen preparou esse menu com todo carinho. Quem adquirir as duas experiências da Semana dos Namorados ainda ganha uma vantagem especial. Confiram aqui e aproveitem essa semana maravilhosa e romântica conosco”, destacou. 

O jantar será servido em dois horários exclusivos, às 19h e 21h30, com música ao vivo, estacionamento cortesia e ainda um voucher de R$50 para uso em hospedagem no Hotel Planalto. As vagas são limitadas e, por isso, recomendamos garantir sua reserva no whatsapp (42)3220-7999.