Paraná lidera cenário nacional e conquista prêmios no Mundial do Queijo

O Paraná reafirmou sua força na agroindústria ao se tornar o grande protagonista da 4ª edição do Mundial do Queijo do Brasil, realizada em São Paulo. O estado não apenas garantiu o título de melhores queijeiros do país para os talentos Kennidy de Bortoli, Isabelli Maria Passos de Oliveira e Nayara Leontino Scherpinki, como também trouxe na bagagem 44 medalhas distribuídas entre as categorias mais prestigiadas do evento.

Os três queijeiros vencedores fazem parte do Biopark, ecossistema de inovação localizado em Toledo, no Oeste paranaense. A equipe surpreendeu os juízes internacionais com uma linha temática espacial, unindo tecnologia e gastronomia em três criações distintas: um queijo inspirado em planetas com técnica de coloração inovadora; um em formato de meteoro com notas minerais e apimentadas; e um "buraco negro" de casca lavada focado na experiência sensorial do derretimento.

RESULTADOS DE DESTAQUE E EXPANSÃO

Entre os 2 mil queijos de 30 países participantes, os produtos paranaenses alcançaram o topo:

- Passionata (Queijaria Flor da Terra): Eleito o 3º melhor queijo na categoria máxima "Campeão dos Campeões".

- Bacchus Josef Ferdinand Lotscher (Ateliê Lotschental): Conquistou o 2º lugar na mesma categoria.

- Super Ouro: Os queijos Abaporu, Witmarsum tipo Gouda, Frescal Deleite e Vale do Heimtal garantiram a honraria máxima de qualidade.

O sucesso é fruto de um investimento de R$ 3,8 milhões em parceria com o Governo do Estado. O projeto de Queijos Finos, que já acumula 76 medalhas em sete anos, deixará de ser exclusivo da região Oeste para abranger as regiões Sudoeste, Norte Pioneiro, Centro-Oriental e a Região Metropolitana de Curitiba. O objetivo é agregar valor ao leite paranaense, já queo estado é o segundo maior produtor do Brasil, permitindo que famílias rurais fabriquem produtos que valem até três vezes mais que o queijo comum.

Além das categorias principais, o Paraná somou 14 medalhas de Ouro, 9 de Prata e 15 de Bronze, com produtores espalhados por cidades como Londrina, Guarapuava, Palmeira, Marechal Cândido Rondon e Carambeí. As informações são da Agência Estadual de Notícias.

LEIA ABAIXO UM RESUMO DA NOTÍCIA

- Talento Reconhecido: O trio de queijeiros do Biopark (Toledo) foi eleito o melhor do Brasil, utilizando inovações sensoriais e tecnológicas na fabricação.

- Chuva de Medalhas: O estado conquistou 44 prêmios, incluindo destaques nas categorias "Campeão dos Campeões" e "Super Ouro", competindo com mais de 30 países.

- Interiorização do Projeto: Com investimento milionário, o modelo de produção de queijos finos será expandido para mais cinco regiões do estado para fortalecer a renda de famílias rurais.