Harik leva clientes a uma imersão na gastronomia árabe

Proporcionar uma experiência gastronômica única, a ponto de se sentir no Oriente Médio: esse é o propósito do restaurante Harik, especializado na culinária árabe. Instalado em um ambiente refinado e elegante, o Harik impressiona já na entrada, pelo aroma no ar, que transporta o cliente para outro lugar, para um mundo sensorial. A grande diversidade no cardápio é outro trunfo, que se completa na sequência, com o sabor único de cada iguaria cuidadosamente preparada para agradar o cliente.

“Eu diria que é como se sentir no Oriente Médio em Ponta Grossa. Essa é a ideia do restaurante. E, inclusive, é algo que nossos clientes que já conhecem o Oriente Médio nos falam, que se sentiram lá, comendo aqui”, resume Danilo Bahls, chef de cozinha. Essa imersão começa com o Burj, um prato que já chama atenção visualmente. Ele é elaborado com quibe cru em camadas, que impressiona pela combinação de texturas e sabores, carne refogada com especiarias e amêndoas tostadas, coalhada, tabule, cebola crispy e o toque especial do melaço de romã.

GALERIA DE FOTOS

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

Outros clássicos são o trio de pastas árabes, elaborado com o ‘Babaganoush’ (feito de beringela assada e tahine), Coalhada e ‘Hommus’ (elaborado com grão de bico e páprica), servido com pão árabe; o ‘Fattoush’, que é uma salada servida com pão crocante e finalizada com melaço de romã e molho cítrico; e o quibe frito, sempre o queridinho da casa.

“Temos uma variedade muito grande da culinária árabe no restaurante, mas eu diria que os mais pedidos são os sanduíches, Shawarmas, Kafta, Tawook e Zinger, pratos diferentes que trouxemos para a cidade. O carro chefe é o combinado árabe”, acrescenta Danilo Bahls.

SERVIÇO:

Endereço: Rua Joaquim de Paula Xavier, 589, Estrela. Ponta Grossa, PR

Contato: (42) 99122-0422 (Whats)

Atendimento:

De segunda a sexta-feira, das 11h30 às 14h;

Domingo (apenas nos dois primeiros do mês) das 11h30 às 14h;