Páscoa deve elevar consumo de peixes em 30% no Brasil com liderança da tilápia
Ceagesp de São Paulo prevê venda de 2.400 toneladas de tilápia apenas na Semana Santa; entreposto intensifica operação para atender alta demanda
A proximidade da Semana Santa já transforma o cenário do mercado de pescados no Brasil. De acordo com estimativas da Associação Brasileira da Piscicultura (Peixe BR), a demanda nacional pelo produto deve registrar um crescimento médio de 30% neste período. O otimismo reflete as mudanças no comportamento do consumidor, que tem buscado o peixe não apenas pela tradição religiosa, mas como hábito regular.
No Ceagesp, em São Paulo, o maior entreposto de pescados do país, o movimento atinge seu ápice. Segundo o gerente do entreposto, Douglas Amaral, as vendas chegam a triplicar durante a Semana Santa. Para dar conta do fluxo, a unidade ampliou os dias de operação e realiza a 17ª edição da sua tradicional "Feira do Peixe", permitindo que o consumidor final adquira produtos com preços de atacado em compras acima de cinco quilos. As informações foram divulgadas pela CNN Brasil.
O grande destaque do setor continua sendo a tilápia. A espécie responde por cerca de 30% de todo o volume comercializado no Ceagesp, com previsão de venda de 2.400 toneladas apenas nos dias que antecedem a Páscoa. O Brasil é atualmente o quarto maior produtor mundial de tilápia, com uma produção anual superior a 700 mil toneladas. Para Francisco Medeiros, presidente da Peixe BR, o sucesso se deve à praticidade do filé sem espinha e ao sabor suave, que agrada o paladar nacional.
Além da tilápia, o entreposto registra alta procura por sardinha, pescada, camarão, corvina e o salmão importado do Chile. O perfil do comprador também mudou. O Ceagesp tem recebido um número crescente de "turistas", consumidores que vão diretamente ao atacado para garantir economia em volumes maiores.
LEIA ABAIXO UM RESUMO DA NOTÍCIA
- Salto no Consumo: A demanda por peixes no Brasil deve crescer 30% na Páscoa, impulsionada tanto pela tradição quanto pela busca por alimentação saudável.
- Fenômeno da Tilápia: O entreposto de São Paulo espera comercializar 2,4 mil toneladas de tilápia na Semana Santa, consolidando a espécie como a favorita do mercado.
- Operação Especial: O Ceagesp ampliou horários e promove feira para o consumidor final, com expectativa de faturamento até 15% superior ao ano passado.
