Olericultura paranaense atinge faturamento recorde de R$ 7,1 bilhões

A olericultura no Paraná consolidou-se como um dos pilares de rentabilidade do campo em 2024. As informações são do novo Boletim Conjutural Semanal do Departamento de Economia Rural (Deral) e divulgadas pela Agência Estadual de Notícias.

A colheita total de hortaliças no Estado somou 2,9 milhões de toneladas no último ano, resultando em um Valor Bruto da Produção (VBP) de R$ 7,1 bilhões. O desempenho reflete a alta tecnologia empregada e a importância estratégica dessas culturas para a economia regional.

As chamadas hortaliças tuberosas, grupo que engloba produtos essenciais como a batata e a mandioca, são as grandes protagonistas do setor. Elas ocupam atualmente 53,6% de toda a superfície cultivada com hortaliças no Paraná e são responsáveis por 44,1% do faturamento total da olericultura. O boletim aponta que as 15 principais espécies monitoradas pelo Deral representam, juntas, 82,4% de todo o VBP gerado pelo segmento.

DINÂMICA DE PREÇOS E MERCADO

Em termos de rentabilidade por unidade, as hortaliças-fruto, lideradas pelo tomate, apresentaram o melhor desempenho, registrando o maior preço médio por quilo no período, fixado em R$ 3,11. Na sequência do ranking de valorização aparecem as hortaliças herbáceas, com média de R$ 2,91 por quilo, e as tuberosas, com R$ 2,01. Esse equilíbrio entre volume de produção (tuberosas) e valor de mercado (frutos) tem garantido a estabilidade financeira dos olericultores paranaenses mesmo diante das oscilações sazonais.

LEIA ABAIXO UM RESUMO DA NOTÍCIA

- Produção e Renda: O Paraná colheu 2,9 milhões de toneladas de hortaliças em 2024, gerando um faturamento de R$ 7,1 bilhões.

- Liderança das Tuberosas: Batata e mandioca dominam mais da metade da área cultivada e representam 44,1% do Valor Bruto da Produção do setor.

- Destaque do Tomate: Entre as categorias, as hortaliças-fruto alcançaram o maior preço médio de venda, chegando a R$ 3,11 por quilo.