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Sopa de fubá com carne moída é o melhor jantar em noites frias; veja

Publicado por Lucas Veloso
Já pensou, em menos de uma hora, conseguir se deliciar com uma sopa de fubá e carne moída? Confira essa receita deliciosa que usa tudo o que você já tem na geladeira!
FOTO: Getty Imagens.
Tempo: 45min; Rendimento: 6 porções; Dificuldade: fácil;
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Ingredientes da sopa de fubá e carne moída

- 1 xícara (chá) de fubá; - 1 e 1/2 litro de água; - 1 cubo de caldo de carne; - 1 colher (sopa) de óleo; - 300g de carne moída; - 1 cebola pequena picada; - 1 dente de alho; - 1 xícara (chá) de molho de tomate pronto; - Sal, pimenta-do-reino e salsa a gosto; - Queijo parmesão para polvilhar; - Cebolinha a gosto para polvilhar;
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Modo de preparo:

Dissolva o fubá na água, despeje em uma panela, acrescente o caldo de carne e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até começar a ferver. Abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos, mexendo esporadicamente ou até o fubá cozinhar.
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Aqueça outra panela com o óleo e refogue a carne, em fogo médio, por 5 minutos ou até secar toda a água. Acrescente a cebola e o alho e refogue por 3 minutos.
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Adicione o molho de tomate e tempere com sal, pimenta e salsa. Cozinhe por 5 minutos em fogo baixo. Prove o sal da sopa e adicione mais se necessário.
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Coloque uma a sopa de fubá em um prato fundo com as porções de carne moída refogada por cima. Polvilhe com o queijo e cebolinha e sirva em seguida. Informações: Guia da Cozinha.
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