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Alguma fruta pode ter tanta proteína quanto o ovo? Entenda

Publicado por Lucas Veloso

O ovo é considerado uma das melhores fontes de proteína disponíveis — cada 50 g têm cerca de seis a sete gramas do nutriente. Na busca por opções para diversificar o cardápio e garantir a ingestão das proteínas, muitas pessoas optam por frutas que são conhecidas pelo alto teor da substância.

FOTO: Divulgação.

Porém, ainda que as frutas sejam importante fonte de nutrientes, até as que são conhecidas pela quantidade de proteína, como o maracujá, goiaba e abacate, não se comparam ao ovo, carnes e leguminosas.

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“Não existe nenhum alimento vegetal que entregue tanta proteína quanto os derivados de animais. Essa é uma comparação que não existe, é um equívoco. A concentração de proteína do maracujá é muito menor do que a do ovo, por exemplo”, esclarece a nutricionista Carla de Castro, da Clínica Sallva.

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Mesmo ainda passando longe dos níveis proteicos de alimentos de origem animal, algumas frutas podem conter uma quantidade de proteína interessante. Por exemplo, 100 g de goiaba têm cerca de 2,5 g de proteína. Já no abacate, na mesma quantidade, há aproximadamente 2 g do nutriente.

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O maracujá também conta com a presença da proteína, porém a quantidade dependerá de qual parte da fruta será consumida. Mesmo sendo mais ingerida, a polpa é a que menos possui o nutriente — cada 100 g têm cerca de 1 g de proteína. Já na casca e sementes, a quantidade já cresce bastante, indo para cinco a oito gramas.

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“Para garantir o emagrecimento, é necessária 1,5 grama de proteína por quilo de peso, em média. Então, uma pessoa de 80 quilos deve consumir 120 gramas de proteína por dia”, afirma a nutricionista esportiva Rayanne Marques, da Clínica Aesthesis, de Brasília, em entrevista anterior ao Metrópoles.

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Benefícios da farinha do maracujá Na fruta do maracujá, casca e sementes têm maior quantidade do nutriente — por isso, uma boa opção é usar a farinha de maracujá ou as sementes torradas. Entre as principais vantagens do consumo, estão: Melhora na digestão. Ajuda no emagrecimento. Controlar os níveis de colesterol e glicose. Com informações de: Metrópoles.

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