Entrevistas em Reserva abordam receitas e merenda escolar

O quarto ano B da Escola Municipal Coronel Rogério Borba, em Reserva, da professora Vera Lucia Cionek Campos, desenvolveu um trabalho sobre o gênero textual receita. Para isso, houve estudos e uma entrevista da instituição de ensino, assim como a responsável pela aquisição da merenda escolar no Município.

“O texto é escrito, dividido em etapas: ingredientes e modo de fazer. É um tipo de texto muito importante e que serve para nos ensinar como os alimentos podem ser preparados. A produção final será a preparação de uma receita por todos, ‘literalmente botar a mão na massa’ e fazer o bolo”, aponta a docente.

A educadora cita que os estudantes precisaram analisar a estrutura textual, com questionamentos como ‘o título é importante e por quê?’, ‘e, a imagem, é importante e por quê?’, ‘ele é um texto corrido ou possui partes?’, ‘por que vocês acham que ele é dividido em partes?’, o que cada parte contém?’.

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“A receita culinária é considerada um texto instrucional, ou seja, explica como fazer algo, ensina a preparar um alimento. É comum que venha dividido entre ingredientes e modo de preparo. O tempo verbal que usamos no texto da receita é o modo imperativo - que indica um pedido ou uma ordem. Os alunos, após resolver as atividades da sala, trouxeram de casa os ingredientes e junto com a professora, fizeram o bolo e no mesmo dia degustaram. ‘Ficou muito gostoso e macio’, diziam eles”, elenca Vera.

Para complementar, a professora cita que os alunos entrevistaram a cozinheira Dona Rosinha, que explicou a importância e o cuidado com os alimentos que chegam para a merenda escolar. Falou da higienização e da forma de armazenamento dos alimentos. Para fechar, Neuly, responsável da Secretaria de Educação pela compra dos produtos que chegam às escolas, adquiridos diretamente do produto rural e a forma de pagamento desta mercadoria, enviou uma fala aos alunos.

“Começando pela verba: vem recurso do Governo Federal, onde uma porcentagem do total da verba é obrigatória para compra dos produtores rurais (Agricultura Familiar Rural, pequenos produtores). As verduras 100% adquirimos dos nossos produtores aqui mesmo do município, os quais eles mesmo entregam toda segunda-feira. Nós temos um lugar, onde todos entregam no mesmo local, aí a Prefeitura distribui para as escolas. Já as frutas nós pegamos também de produtores, porém de outros municípios (Cândido de Abreu e Novo Itacolomy). Eles entregam aqui para nós. A Prefeitura faz o pagamento mensal para os produtores com o valor de acordo com o produto que eles entraram”, aponta Neuly. “Foi uma experiência incrível para eles, de muito aprendizado e cooperação”, conclui Vera.

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