Madero consolida aportes superiores a R$ 450 mi em PG

Grupo Madero, um dos maiores grupos de restaurantes do Brasil, cuja sede fabril fica em Ponta Grossa, consolidou investimentos que atingiram R$ 328,7 milhões na sua indústria na cidade. Esse valor foi aplicado na Cozinha Central – como é chamada a planta fabril pelo Grupo – no período de 1º de janeiro de 2018 a 31 de dezembro de 2021, o que corresponde a um período de quatro anos. Nessa época, novas estruturas foram construídas, novos maquinários foram adquiridos, além da realização de aportes em automação e armazenamento. 

Com esses valores aplicados, a Cozinha Central passou a contar com mais de 32 mil metros quadrados e a contar com mais de 600 empregados de forma direta, produzindo e fornecendo praticamente todos os alimentos consumidos nos restaurantes da Companhia. A Cozinha Central do Grupo começou a funcionar em Ponta Grossa em 2015, e até a segunda fase de expansão, consolidada no primeiro semestre de  2018, o total investido foi de R$ 130 milhões, o que significa um total superior a R$ 450 milhões aplicados na cidade até o final de 2021 (em valores não corrigidos).

Quanto à expansão dos restaurantes da rede, ainda não há os detalhes do fechamento do balanço de 2022, mas no período de um ano, encerrado no terceiro trimestre de 2022 (ou seja, entre outubro de 2021 e setembro de 2022), um total de R$ 275,3 milhões foram aplicados no país. Entre janeiro e setembro, 19 unidades foram inauguradas, elevando o total de restaurantes para 275 (entre restaurantes do Madero Steak House, Madero Container e unidades do Jerônimo). Hoje, o grupo possui mais de 7 mil funcionários em todo o país. 

RESULTADO RECORDE

Ao final do terceiro trimestre o grupo alcançou um recorde de faturamento, com R$ 1,42 bilhão em receita líquida no período de 12 meses (outubro de 2021 a setembro de 2022), valor recorde para o ciclo. O EBITDA Ajustado (Lucros antes de juros, impostos, depreciação e amortização) acumulado neste período foi de R$ 355,6 milhões. “Continuaremos investindo na expansão da rede de restaurantes, assim como no aprimoramento de nossa tecnologia e nossos processos, sem nunca perder o foco na qualidade dos produtos e na experiência dos nossos clientes”, ressaltou Junior Durski, CEO e fundador do Grupo Madero.

O Grupo Madero contava com 58 restaurantes ao final de 2015, ano que a Cozinha Central de Ponta Grossa foi inaugurada. Esse valor cresceu para 79 em 2016 e superou os 100 em 2017, totalizando 110. No ano seguinte, foram mais 28 unidades abertas, e o total de unidades chegou a 189 ao final de 2019. No ano marcado pela pandemia, a rede chegou a 223 restaurantes, valor que subiu para 258 ao final de 2021 e passou dos 275 no ano passado.

Investimento de R$ 1 bi será realizado na cidade

Em 2021, o Grupo Madero confirmou, junto à Prefeitura de Ponta Grossa, um novo investimento em Ponta Grossa, na construção de uma nova ‘Cozinha Central’, ainda maior que a já existente na cidade. Segundo tinha revelado Junior Durski, a nova planta fabril seria 50% maior que a atual, além de uma fábrica de compostagem e uma fábrica de contêineres. O valor total revelado a ser aplicado nesses novos projetos alcança a casa de R$ 1 bilhão. Os investimentos, ainda não iniciados, serão realizados em um terreno cedido pela Prefeitura à empresa, localizado no Distrito Industrial, nas proximidades da Cozinha Central, ao lado da indústria Crown, com pouco mais de 200 mil m² de área.