Curso de Barista do Senac alia paixão pelo café e formação profissional

O café é a segunda bebida mais consumida do mundo, atrás apenas da água. Em Ponta Grossa, a paixão pela bebida também se reflete na expansão das cafeterias, que conquistam clientes em busca de cafés especiais e de espaços acolhedores para encontros, conversas e momentos de lazer.

Um dos locais mais simbólicos da cidade é, sem dúvida, o Café-escola Senac Estação Saudade, instalado na antiga estação ferroviária revitalizada pelo Sesc. Mas você sabia que além de servir cafés especiais e um cardápio variado de doces e salgados, este é um espaço especializado na formação profissional?

O Senac está com inscrições abertas para uma nova turma do curso de Barista, com início previsto para 6 de outubro. Com carga horária de 160 horas e duração de dois meses, as aulas acontecem de segunda a sexta-feira, das 19h às 22h, e oferecem a base necessária para atuação profissional no universo do café.

Segundo a técnica de Relações com o Mercado, Eloisa Sucela Marques, trata-se da única formação do gênero na cidade. “O curso é completo e atende tanto quem deseja atuar profissionalmente quanto aqueles apaixonados por café que querem se aprofundar por interesse pessoal”, afirma.

O grande diferencial é que as aulas acontecem no próprio Café-escola Estação Saudade, onde os alunos acompanham de perto a rotina de atendimento e têm contato direto com baristas profissionais. A ambientação preserva a memória ferroviária da cidade, com mesas dispostas na antiga plataforma de embarque, recriando a atmosfera saudosista das viagens de trem que marcaram época.

Ao longo do curso, os participantes aprendem a organizar o ambiente de trabalho, conhecer utensílios e equipamentos, além de dominar técnicas de extração de cafés por diferentes métodos. O conteúdo também inclui a preparação de bebidas quentes e frias, vaporização de leite para latte art, atendimento ao cliente e visitas técnicas a empresas de torra e extração de café. 

O grande diferencial é que as aulas acontecem no próprio Café-escola Estação Saudade |  Foto: Bruno Tadashi/Senac PR

As inscrições podem ser feitas no site ou diretamente nas unidades Senac Ponta Grossa e Senac Estação Saudade.

Além do curso de Barista, o Senac, na unidade do Café-Escola, está com matrículas abertas para diversas formações na área de gastronomia. Entre as opções estão Alimentação Fitness, Churrasco, Cozinha Árabe, Culinária Natalina, Decoração em Bolachas e Panetones, Bolos e Roscas Natalinas. Todos são cursos de curta duração, realizados em cinco encontros.

Serviço:

Curso de Barista - Senac Ponta Grossa 

Início: 6/10 a 18/12 

Carga horária: 160h 

Requisitos: 18 anos e Ensino Médio completo 

Local: Café-escola Senac Estação Saudade – Rua Fernandes Pinheiro, 77 – Centro Informações: (42) 3228-6615

Horário de funcionamento do Café-escola

O Café-escola Senac Estação Saudade, em Ponta Grossa, está aberto ao público em geral de terça a sexta-feira, das 11h às 20h, e, aos sábados e domingos, das 13h às 18h.

Confira o cardápio completo aqui